第一茬平菇7月中旬至8月底完成制種，9月上旬即可接種栽培，10月初出菇，采菇期可延續(xù)到第二年3月底，其間共出四潮菇。
第二茬雞腿菇雞腿菇于8—10月底完成制種，保存菌種至第二年4月。4月上旬，待上茬平菇采收后，將廢料暴曬、粉碎后與新料按4:6的比例混合，裝袋接種。發(fā)菌約需一個月時(shí)間，5月上旬菌絲發(fā)好后即可脫袋、覆土。5月中下旬開始采菇，6月底結(jié)束。其間可出三潮菇。
第三茬草菇草菇于4月初至5月底完成制種，7月初開始種植。原料可采用60%的麥秸加40%的菌糠，摻入適量的過磷酸鈣，以及第二茬菇的廢料。原料配好后，鋪于棚內(nèi)畦間，厚度掌握在20厘米左右，然后接種。約10天后出菇，本茬可收兩潮菇，一般每平方米可出菇6—7.5公斤。
